Tack alla ni som kom till ”En helt galen kväll”. Totalt var vi ca 75 personer som mignlade, åt grillat och deltog i quizen.

Många har frågat efter receptet på såsen som serverades, här är det:

Grillsås

200 ml Hoisinsås
200 ml kinesisk soja
500 ml Ketchup
500 ml Senap (grov/söt)
180 ml Bongs kalvfond
200 ml Honung eller 300 ml socker
3 msk rödvinsvinäger
1 pressad citron
3 msk vitlökspulver
2 msk chilipulver
2 msk rökt paprikapulver
2 msk grovmald svartpeppar
Ca 6 dl rapsolja

Låt stå i kyl ett dygn, tillsätt eventuellt mer salt om det inte räcker med kalvfonden som är salt.